Beauté de jade blanc

La Beauté de jade blanc est difficile à conserver. Au moindre contact ou à la moindre meurtrissure, les zones endommagées prennent rapidement une teinte bleu cyan éclatante, évoquant un bijou terni ou une pièce de jade fissurée.
Bien que délicieuse, elle est légèrement toxique. Consommée crue, elle peut provoquer de violents vertiges et des vomissements. Elle doit donc être soigneusement cuite avant d'être dégustée. Par mesure de sécurité, les restaurants retirent souvent les couverts de leurs clients pendant la cuisson afin de les empêcher de goûter des champignons avant qu'ils ne soient prêts.

• Obtenu dans la nature

• Pharmarcie de Huaxu