อาหารเซียนรสเลิศฉบับชวนถวิลหา

หั่นเห็ดโฉมงามหยกขาวและหน่อไม้เมฆามรกตเป็นเส้น ผัดในน้ำมันร้อนด้วยไฟแรงจนขอบเริ่มม้วนงอ จากนั้นเทหยกดิบลงไปหนึ่งฟอง คนจนไข่เริ่มจับตัวเป็นริ้ว แล้วใส่พลัมพาโวตาม น้ำผลไม้จะกระจายออกพร้อมกับกลิ่นหอมเผ็ด และดึงรสชาติของวัตถุดิบทั้งหมดออกมาทันที

แม้ธิดาครัวมัจฉาจะไม่ยึดติดกับสูตรโบราณ แต่กลับเข้าถึงแก่นแท้ได้มากกว่า กลิ่นหอมของวัตถุดิบชั้นดีซึมซาบอยู่ทั่วทุกอณู ส่งกลิ่นหอมจนผู้คนอดใจไม่ไหว

• ทำอาหาร