Espora de helecho

Un helecho milenario que crece en lugares frescos y con sombra. El extremo de sus ramas acaba en rosca y forma unas bolas tiernas que son muy fáciles de conservar, ya que se deshidratan de forma natural tras su recolección. Son un alimento seco, compacto y duradero.

Antes de comerlas, es necesario remojarlas en agua de deshielo para rehidratarlas y que cojan un color verde intenso. Los royas suelen ensartar las Esporas de helecho en un palo para asarlas a la parrilla o esparcirlas en zonas sombreadas para que crezcan nuevas plantas. Aunque rara vez lo recuerdan con cariño, muchos de ellos las prueban por primera vez en su infancia.

• Recolección en las zonas abundantes

• Recolección en la naturaleza

• Unidad Médica de Resonancia